Книга «Проектирование магазинов и торговых центров» – уникальное издание о проектировании магазинов, предназначенное для специалистов, профессионалов в области розничной торговли. В книге вы найдете ответы на вопросы:
- Как открыть магазин?
- Как сделать его популярным у посетителей?
- Как повысить уровень продаж и увеличить прибыль уже действующего магазина?
Это пособие – не сухой язык теории: издание собрало в себе весь мировой практический опыт проектирования магазинов, который вы cможете использовать при строительстве вашего магазина.
Любовь Ивасенко
Главный редактор сайта
www.retailkyrgyzstan.com
|
Мария Озмитель,
специально для проекта © Ритейл Кыргызстан
12 декабря, 2008 г.
Кадровый менеджмент – это система действий, направленная на обеспечение торгового объекта человеческими ресурсами.
Человеческим капиталом называют совокупность знаний, умений, навыков и способностей работников, используемых организацией.
Подбор персонала торгового объекта.
Основные типы найма сотрудника.
В развитых торговых организациях применяются два основных способа закрытия вакансий:
- Внутренний найм – продвижение сотрудников внутри организации. Позволяет обеспечить карьерный рост каждого сотрудника.
- Внешний найм – подбор людей, не связанных ранее с деятельностью данного торгового объекта. Приглашаются известные специалисты или проводится обычный поиск по информационным базам. Набор людей «со стороны» дает возможность широкого выбора и привлечения «свежих» ресурсов в компанию. В Бишкеке для поиска сотрудников используются интернет-ресурсы, специальные периодические издания, реклама на телевидении и размещение объявлений непосредственно в местах продаж или на улице.
Состав сотрудников.
Каждая компания может очень сильно варьировать и изменять состав сотрудников, количество персонала. Здесь приводится приблизительный список должностей, востребованных магазином или розничной сетью.
Руководители:
- Директор магазина, управляющий магазином. На такую должность обычно назначается лицо, имеющее высшее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет. Основными обязанностями управляющего является планирование и организация торговой деятельности магазина, построение коллектива магазина, контроль за качеством выполнения планов продаж.
Специалисты:
- Администратор торгового зала. В должностные обязанности администратора торгового зала входят обеспечение бесперебойной работы супермаркета, организация и контроль работы персонала супермаркета, контроль за работой оборудования, обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований в магазине и на прилегающей территории.
- Юрист. Для обеспечения правового сопровождения деятельности магазина обычно нанимается профессиональный юрист, имеющий опыт работы с торговыми объектами. Занимается контролем заключенных договоров и контрактов, консультированием сотрудников организации по правовым вопросам, ведением всей документации и отслеживанием изменений в законодательстве, касающихся деятельности магазина.
- Финансист, финансовый менеджер. На эту должность обычно требуется человек с высшим специальным образованием и знанием специфики деятельности торговых объектов. Обязанности: управленческий учет (приход, расход, сдача коммерческого отчета, сбор информации по продажам), управление денежными и товарными потоками, контроль документооборота, контроль договорных условий с поставщиками, контроль по расчетам с клиентами, анализ кредитной документации и отчетности, расчет бонусов по итогом работы менеджеров за месяц, проверка авансовых отчетов.
- Мерчендайзер. В должностные обязанности мерчендайзера входит составление и анализ работы планограмм, обеспечение выкладки в соответствии с планограммами; мерчендайзинговое сопровождение промо-акций, обучение персонала супермаркетов основам мерчандайзинга, определение и размещение POS-материалов, регулярная проверка соответствия ценников прайс-листу. Для эффективного выполнения этой работы выбирается специалист с опытом работы, творческий, аккуратный и целеустремленный.
- Аналитик. Задачами аналитика в магазине являются решение вопросов ценообразования, составление структуры ассортиментной матрицы, анализ продаж, анализ товарного запаса, выставление плана продаж на основе истории продаж. В наиболее крупных розничных сетях организуются Отделы ценообразования, формирующие прайс-листы для всех регионов.
- Товаровед. На эту должность обычно принимаются люди с высшим профессиональным образованием или средним специальным образованием и стажем не менее 3 лет, знанием программного продукта «1С:Управление торговлей». Должностные обязанности товароведа: прием и оприходование товара, распечатка ценников, прием и учет возвращенных и бракованных товаров, контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
Основной персонал:
- Менеджер по закупкам. Основными качествами кандидата на эту должность считаются коммуникабельность, активность, настойчивость, ответственность, знание технологий производства в своей товарной категории. В обязанности менеджера по закупкам входит поиск и работа с поставщиками, налаживание связи поставщика с торговым объектом, составление и корректировка ассортиментной матрицы, отслеживание поставок, фиксирование недопоставок; контроль стабильности ассортимента, контроль возвратов.
- Категорийный менеджер. Специалист, отвечающий за продажи товара определенной категории. Должностные обязанности категорийного менеджера: формирование ассортиментной матрицы в рамках определенной категории, ведение переговоров с поставщиками, планирование и анализ продаж. На эту должность нанимается человек с аналитическими способностями, инициативный и с управленческими навыками.
- Продавец-консультант. В Киргизии, к сожалению, даже самые крупные торговые сети не предъявляют к должности продавца никаких требований, предлагая собственное обучение кандидатов. Это не совсем верно, поскольку продавцу необходимо профессиональное знание особенностей продаваемого товара, ассортимента магазина, навыки грамотного общения с клиентами. Функции продавца-консультанта следующие: консультирование покупателей, выкладка товара, контроль качества и сроков годности товара, представленного в отделе.
Технические исполнители:
- Продавец-кассир. Требования к кассиру выдвигаются чаще всего такие: опыт работы с кассовым аппаратом, знание соответствующего программного обеспечения. В обязанности кассира входит наличный и безналичный расчет за товар на кассе, составление кассовой отчетности.
- Работники склада, фасовщики. Требования к кандидату: желателен опыт работы в подобной должности от 1 года, наличие высокого уровня ответственности и пунктуальности. Обязанности – комплектация продукции согласно заявкам, отправка заказов. Выполнение погрузочно-разгрузочных работ, выполнение работ по складированию товаров, контроль сохранности товарно-материальных ценностей, подача товаров в торговый зал.
- Охранник. Службу безопасности магазина формируют из специально подготовленных людей, имеющих начальное профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 1 года.
Управление персоналом.
Мотивация и контроль сотрудников магазина.
Разработка системы оплаты труда сотрудников
Для составления обоснованного плана заработной платы сотрудников необходимо знание условий и системы оплаты труда в конкурирующих организациях.
«Экономия на зарплате может обернуться потерями, многократно превышающими увеличение заработка агентам. Заслуженная высокая зарплата – одно из базовых условий подбора сильной команды. Однако здесь надо проявлять максимум гибкости, ведь «переплата» тоже может привести к плачевному итогу – расхолаживанию, самоуспокоенности, утрате профессиональных качеств и падению дисциплины» – утверждают Кира и Рубен Канаян, специалисты в сфере розничных технологий, в статье «Особенности мотивации сотрудников отделов продаж».
Существует три основных вида оплаты труда сотрудников магазина:
- Фиксированный оклад – недостатком этого вида оплаты труда является недостаточная заинтересованность работников в результате;
- Процент продаж – считается, что при расчете исключительно на процент от результатов своей деятельности, сотрудник не чувствует себя достаточно связанным с организацией, возможно увеличение «текучести» кадров.
- Оклад + процент с продаж – считается наиболее эффективной системой оплаты.
Возможно применение системы бонусов за инициативное участие в деятельности магазина. Бонусами (как положительными, так и отрицательными) становятся баллы, набранные за определенный период (месяц, квартал, год) и переводимые в денежный эквивалент при выплате заработной платы.
Нематериальная мотивация
- Создание крепкой идеологии компании.
- Создание достойных условий труда. Сюда входит и предложение «социального пакета», и правильная организация рабочего времени сотрудника, и обеспечение безопасности на производстве. Важную роль также играет создание дружественной атмосферы, уважительное отношение к персоналу.
- Повышение квалификации сотрудников. Обучение и профессиональная подготовка персонала позволяет повысить лояльность сотрудников и эффективность бизнеса. На сегодняшний день существует значительное предложение по корпоративному, индивидуальному и групповому обучению сотрудников всех категорий – топ-менеджеров, специалистов, основного персонала. Задачи обучения сотрудников могут отличаться – в ряде случаев целью ставится повышение профессионализма – ознакомление с новыми методами и технологиями работы, освоение более современного оборудования. Сюда же относятся обучающие программы, направленные на развитие личностных качеств сотрудников, например, коммуникативных навыков. Посещение семинаров по близким и смежным специальностям позволяет более полно вовлекать сотрудников в деятельность магазина, способствует лучшему пониманию всего процесса в целом.
- Возможность карьерного роста. По словам Армена Канаяна, одного из авторов книги
«Управление персоналом в розничной торговле», «совершенно необходимым качеством каждого руководителя является умение выбирать лояльных и заинтересованных сотрудников, находить и реализовывать их сильные качества, создавать каждому перспективы карьерного роста. Увеличение личного вклада каждого человека в развитие компании помогает обеспечить его эмоциональное и материальное удовлетворение.»
Корпоративная культура торгового объекта
Корпоративной культурой называется принимаемый всеми сотрудниками стиль и нормы работы. Для создания собственной корпоративной культуры необходимо мотивировать желание работника ориентироваться на ценности компании. Внешними принципами корпоративной культуры можно назвать традиции компании, стандарты обслуживания посетителей, стиль разрешения конфликтов, дресс-код.
Внутренние принципы направлены на создание сплоченного коллектива – регламентированная иерархия, корпоративные символы (гимны, лозунги, ритуалы), проведение корпоративных мероприятий – поездки, праздники, соревнования.
Использованные материалы:
|